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Pluma
- Pluma cerdo blanco
- Pluma ibérica
Paleta
- Paleta deshuesada
- Paleta en tacos
- Lacón
- Lacón troceado
- Paleta cocida y ahumada
Carne picada
- Carne picada mixta
- Carne picada cerdo
Cochinillo
- Carré cochinillo
- Cochinillo 3/4 kg
- Cochinillo 4/5kg
Secreto
- Secreto cerdo blanco,
- Secreto ibérico
- Cruceta
- Secreto ibérico barriguera
Solomillo
- Solomillo sin cordón
- Solomillo con cordón
- Solomillo ibérico
Lomo
- Cinta de lomo
- Cinta de lomo fileteada
- Cabeza de lomo
- Lomo iberico
- Lomo adobado al ajillo
- Lomo adobado al pimenton
Costilla
- Costilla plancha
- Costilla tira
- Puntas de costilla
- Costilla carnuda
- Costilla semicarnuda.
Carrillera
- Carrillera cerdo sin hueso
- Carrillera cerdo sin hueso interna
- Carrillera con hueso
- Carrillera iberica
Codillo
- Codillo entero
- Codillo partido
Presa
- Presa cerdo blanco
- Presa iberica
Jamón
- Jamón deshuesado
- Hoja blanda
- Hoja dura
- Jamón asado «calentar y listo»
Codillo
- Costilla salada
- Panceta salada
- Pezuño salado, huesos salado
- Rabo salado
- Oreja salada
- Cacheira salada
- Tocino
Cerdo Salado
- Costilla salada
- Panceta salada
- Pezuño salado
- Huesos salado
- Rabo salado
- Oreja salada
- Cacheira salada
- Tocino
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