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CERDO

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Pluma

  • Pluma cerdo blanco
  • Pluma ibérica

Paleta

  • Paleta deshuesada
  • Paleta en tacos
  • Lacón
  • Lacón troceado
  • Paleta cocida y ahumada

Carne picada

  • Carne picada mixta
  • Carne picada cerdo

Cochinillo

  • Carré cochinillo
  • Cochinillo 3/4 kg
  • Cochinillo 4/5kg

Secreto

  • Secreto cerdo blanco,
  • Secreto ibérico
  • Cruceta
  • Secreto ibérico barriguera

Solomillo

  • Solomillo sin cordón
  • Solomillo con cordón
  • Solomillo ibérico

Lomo

  • Cinta de lomo
  • Cinta de lomo fileteada
  • Cabeza de lomo
  • Lomo iberico
  • Lomo adobado al ajillo
  • Lomo adobado al pimenton

Costilla

  • Costilla plancha
  • Costilla tira
  • Puntas de costilla
  • Costilla carnuda
  • Costilla semicarnuda.

Carrillera

  • Carrillera cerdo sin hueso
  • Carrillera cerdo sin hueso interna
  • Carrillera con hueso
  • Carrillera iberica

Codillo

  • Codillo entero
  • Codillo partido

Presa

  • Presa cerdo blanco
  • Presa iberica

Jamón

  • Jamón deshuesado
  • Hoja blanda
  • Hoja dura
  • Jamón asado “calentar y listo”

Codillo

  • Costilla salada
  • Panceta salada
  • Pezuño salado, huesos salado
  • Rabo salado
  • Oreja salada
  • Cacheira salada
  • Tocino

Cerdo Salado

  • Costilla salada
  • Panceta salada
  • Pezuño salado
  • Huesos salado
  • Rabo salado
  • Oreja salada
  • Cacheira salada
  • Tocino

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