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TERNERA

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Despiece de Ternera

Croca centro de cadera
Jarrete
Ossobuco
Entrecot
Chuletero
Chuletas
Filetes
Costilla cortada especial asar

Costilla cortada especial cocer
Costillar
Picaña
Carne tacos especial guisar
Carne picada
Carrilleras
Pata troceada «callos»

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